Outre la qualité sanitaire des aliments, une série de standards privés et d’initiatives couvrant des thématiques sociales et/ou environnementales ont vu le jour en réponse aux exigences accrues des consommateurs européens en matière de durabilité.

La clause de diligence raisonnable (« Due Diligence ») associée à la législation européenne en matière de qualité sanitaire des aliments ainsi que les préoccupations croissantes des consommateurs face au contenu de leur assiette ont eu des répercussions importantes dans le secteur agro-alimentaire.