Les standards privés à l’agenda de la Commission européenne
Répondant à l'invitation de la DG SANCO, le PIP a participé, le 17 Juin à Bruxelles, à une table ronde sur les partenariats public-privé en ce qui concerne la sécurité sanitaire des aliments. La Commission, a rappelé Michael Scannell, est consciente de la charge que font peser sur les opérateurs la multiplication et le chevauchement des standards privés, charge particulièrement importante pour les pays du Sud.
Même si globalement le respect de ces standards privés a contribué à améliorer le respect des normes officielles sur le niveau de sûreté des denrées alimentaires, une plus grande transparence et une harmonisation de ces standards apparaît comme nécessaire, et fait l'objet de différentes initiatives de la part des opérateurs (ex: Global Food Safety Initiative). Ces standards privés débordant largement du cadre de la sécurité sanitaire, ils contribuent aussi à brouiller auprès du public le message sur la sécurité des aliments. L'importance de disposer d'auditeurs hautement qualifiés et de disposer de guidelines internationaux sur les systèmes de certification a été soulignée par l'ensemble des participants (CIAA, CELCAA, FRESHFEL, UGAL, UECBV, IFOAM, ECPA, CLITRAVI, ...).
La Commission européenne (DG SANCO) prévoit de publier un rapport sur l'application du "Paquet Hygiène" et les conséquences de l'entrée en vigueur de ces réglementations sur la sécurité des aliments. Par ailleurs, à l'issue des tables rondes organisées régulièrement par la DG SANCO, une conférence sur les standards privés et la réglementation en matière de sécurité des aliments n'est pas à exclure.
